Шпинат - травянистое растение семейства Амарантовые родом из Персии. Это один из самых полезных и питательных видов зелени, ведь в нем содержится множество витаминов, а вред от него минимален.
Шпинат: витамины, пищевая ценность
В шпинате содержатся витамины А, С, К, группы В (В3, В6 и В9), бета-каротин, токоферол, биотин. Также он богат и микроэлементами: железо, фосфор, кальций, магний, калий, марганец, селен, цинк.
В 100 граммах шпината содержится 22 килокалории. Пищевая ценность: 2,9 граммов белков, 0.4 грамма жиров и 3,6 граммов углеводов.
Шпинат: польза
1. Улучшается кровообращение благодаря хлорофиллу, близкому по составу к гемоглобину.
2. Секретин в шпинате полезен для желудка и поджелудочной железы.
3. Полезен для сердца и сосудов благодаря витаминам А, С и В, калию и магнию.
4. Оказывает положительное влияние на кишечник, оказывает противовоспалительный эффект.
5. Регулирует уровень сахара в крови.
6. Помогает при рахите, малокровии и анемии.
7. Повышает сопротивляемость организма к инфекциями и вирусам.
8. Помогает при нарушениях в работе нервной системы, переутомлении.
9. Полезен для зрения.
10. Поддерживает репродуктивную функцию у мужчин.
11. Оказывает на кожу омолаживающий эффект.
12. Является источником белка, который легко усваивается, что особенно важно для тех, кто по каким-либо причинам не ест мясо.
Употреблять шпинат нужно в свежем виде, тогда все витамины и микроэлементы сохраняются в полной мере. Хранить растение в холодильнике рекомендуется не более суток. Когда выбираете шпинат, обратите внимание на состояние листьев. Они должны быть свежие, яркие, не иметь темных пятен, гнили или плесени.
Шпинат: вред
Шпинат имеет некоторые противопоказания:
1. Мочекаменная болезнь (из-за избытка щавелевой кислоты)
2. Подагра
3. Заболевания печени и желчного пузыря
4. Нефрит
Также возможна и аллергическая реакция на шпинат, хоть это бывает и крайне редко.
uPages рекомендует
Отдохнуть в Милане и не разориться?
Странствия
Как собирают потребительские Big Data лидеры интернет-рынка?
Технологии
Как я прыгнула с парашютом
Моя история
Вожди, дожди, терраса
Находки
Почему люди так жаждут быть обманутыми?
Психология
Заброшенная «Пирамида»: частица советского прошлого на краю света
Странствия
Скажи, куда ты ходишь, и я скажу, кто ты
Технологии
Memento mori: 6 радикальных лекарств от лени
Рекомендую
Как пиарить музыкальный проект с нулевым бюджетом
Профессия