Рецепт малосольных огурцов: фото с описанием

Ароматные и хрустящие малосольные огурцы - прекрасная закуска ко множеству блюд. Скоро июль, а это значит, что сейчас самое время заняться их приготовлением. Предлагаем вам попробовать рецепт малосольных огурцов в пакете, это очень просто и быстро!

Малосольные огурцы

Рецепты малосольных огурцов

Рецепт малосольных огурцов в пакете

Ингредиенты:

Свежие огурцы (небольшие, до 10 см длиной) - 1 кг

Чеснок - 2-3 зубчика

Укроп - 1 пучок

Соль - 1 столовая ложка

Сахар - 1 чайная ложка

Рецепт малосольных огурцов в пакете

Способ приготовления:

1. Огурцы вымойте, отрежьте кончики.

2. Укроп также вымойте, стряхните воду, измельчите. По желанию можно положить веточки укропа целиком.

3. Нарежьте пластинками чеснок.

4. Все ингредиенты положите в крепкий полиэтиленовый пакет. Можно добавить какую-либо зелень или специи: кинзу, сельдерей, тархун, листья хрена или смородины, кориандр и душистый перец и т.д. Завяжите пакет и встряхните его несколько раз, чтобы все равномерно распределилось.

5. Пакет оставьте в холодильнике минимум на 6 часов, а лучше на ночь.

Малосольные огурцы в пакете

Рецепт быстрых малосольных огурцов в пакете

Особенность этого рецепта заключается в том, что для приготовления огурцов используется столовый уксус, благодаря чему они готовы уже через 2-3 часа.

Ингредиенты:

Свежие небольшие огурцы - 1 кг

Чеснок - 2-4 зубчика

Зонтики укропа - 1 пучок

Столовый уксус 9% - 1 столовая ложка

Соль - 1 столовая ложка

Сахар - 0,5 чайной ложки

Листья вишни, смородины и хрена - в пропорции 3:3:1 соответственно (по желанию)

Рецепт быстрых малосольных огурцов в пакете

Способ приготовления:

1. Огурцы вымойте, отрежьте кончики. Нарежьте вдоль на 2 или 4 дольки.

2. Чеснок разотрите.

3. В полиэтиленовый пакет положите огурцы, чеснок, укроп, листья, уксус, соль и сахар. Закройте и несколько раз встряхните.

4. Уберите пакет в холодильник на 2-3 часа.

Быстрые малосольные огурцы в пакете

Кстати, если огурцы нарезать на 4 дольки каждый, активно встряхивать пакет, а потом оставить его при комнатной температуре, то закуска будет готова уже через 20-30 минут. Огурцы в пакете получаются очень вкусными и ароматными, но учитывайте, что не стоит готовить их сразу много, так как хранятся они только 2-3 дня.