Пошаговый рецепт супа с фрикадельками. Вкуснее не найдете.

Рецепт приготовления фрикаделек обязательно понравится тем хозяйкам, которые хотели бы на обед приготовить блюдо одновременно и полезное, и сытное, и малокалорийное. А всем этим нехитрым требованиям соответствует жидкое малокалорийное блюдо – овощной супчик с куриными фрикадельками.

Всем членам семьи по вкусу обязательно придется великолепный полупрозрачный и совершенно не жирный супчик со специями, свежей зеленью, а также куриным мясом.

суп с фрикадельками рецепт

Итак, для приготовления малокалорийного овощного супа с фрикадельками понадобятся такие компоненты как:

- свежая зелень укропа для оформления (на свой вкус);

- морковка не очень крупная сырая (одна штука);

- приправы ароматные для куриных блюд, а также соль каменная среднего помола (на свой вкус);

- рис длиннозерный (130 г);

- лук салатный покрупнее (одна головка);

- фарш куриный домашний (520 г);

- отфильтрованная вода (три литра);

- клубни картофельные (420 г).

Достаточно сложно сварить самостоятельно и без особого опыта очень вкусный и достаточно питательный малокалорийный суп с куриными фрикадельками, но не в этом случае.

А все дело в том, что рекомендуется приготовить такое питательное и жидкое блюдо по совершенно простому рецепту, но, для начала следует подготовить для этого все необходимые компоненты.

суп с фрикадельками

Шаг 1

Желательно использовать для приготовления куриных фрикаделек только фарш домашнего приготовления, так как он более сочный. Далее в приготовленный самостоятельно домашний фарш необходимо добавить какое-то определенное количество каменной соли, после этого можно приступить и к варке длиннозерного риса, но, предварительно его нужно будет основательно промыть, а процесс этот не прекращать до тех пор, пока вода не станет совершенно прозрачной.

Шаг 2

Почистить и измельчить лук салатный и сочную морковку на свое усмотрение, так как кому-то больше нравится нарезка из овощей в виде кусочков, кто-то больше предпочитает тертую овощную массу.

Шаг 3

Промыть очищенные картофельные клубни и нарезать их брусками не очень толстенькими, затем все овощи в измельченном виде выложить в кастрюлю, влить туда же отфильтрованную холодную воду, насыпать в достаточном количестве отваренный до полуготовности рис.

Шаг 4

Поставить кастрюлю с рисом и нарезанными овощами на средний огонь, добавить еще немного соли, в течение получаса готовить компоненты, а пока бульон овощной готовится, можно заняться и приготовлением фрикаделек.

Шаг 5

Сформировать не очень крупные фрикадельки из домашнего куриного фарша, затем выложить их в овощной бульон и не менее двадцати минут варить.

Шаг 6

Как только суп полностью будет готов, можно перед подачей к столу проверить такое жидкое блюдо на соль, затем добавить какие-то любимые приправы, а также любую свежую зелень.

Приятного аппетита!