Золотистый рассыпчатый плов с курицей - вкусное, ароматное и аппетитное блюдо, от которого сложно отказаться. Попробуйте приготовить плов по этому рецепту, и мы уверены, что вы и ваша семья будете в восторге!
Рецепт плова с курицей
Итак, для приготовления плова с курицей нам понадобятся следующие ингредиенты:
Рис для плова - 2 стакана (Басмати, Жасмин, Девзира и другие специальные сорта, благодаря которым плов получится рассыпчатым)
Куриное филе - 3 куска или куриные окорочка - 1,5 штуки
Морковь - 1 штука
Лук репчатый - 1 штука
Чеснок - 1/2 головки
Приправа для плова - 1 столовая ложка
Соль - по вкусу
Растительное масло - по вкусу
Последовательность приготовления риса:
1. Курицу нарезаем небольшими кусочками по 3-4 см.
2. Натираем на крупной терке или режем соломкой морковь, важно, чтобы она чувствовалась в плове.
3. Лук нарезаем полукольцами или четвертинками колец, по желанию.
4. Чистим чеснок.
5. В казан наливаем масло, даем ему разогреться и засыпаем лук. Доводим до золотистого цвета, внимательно следим за тем, чтобы он не подгорел.
6. Добавляем курицу, солим, перемешиваем и жарим на среднем огне минут 5.
7. Когда курица побелеет, добавляем чеснок, специи и морковь, тушим минут 5, перемешиваем.
8. Затем засыпаем уже тщательно промытый рис, заливаем водой так, чтобы она его обязательно полностью покрыла. Не перемешивая, накрываем казан крышкой и готовим плов на среднем огне еще 15-20 минут. Кстати, чеснок можно добавить и на этом этапе, когда рис будет практически готов. Просто сделайте в нем небольшие углубления и вложите в них зубчики.
9. Чтобы проверить готовность риса, аккуратно лопаткой или ложкой снимаем верхний слой риса и переворачиваем. Если видим, что все готово, выключаем огонь и даем плову настояться еще 5-10 минут.
10. Накрываем на стол и наслаждаемся вкусным и ароматным пловом с курицей!
uPages рекомендует
Отдохнуть в Милане и не разориться?
Странствия
Как собирают потребительские Big Data лидеры интернет-рынка?
Технологии
Заброшенная «Пирамида»: частица советского прошлого на краю света
Странствия
Как я прыгнула с парашютом
Моя история
Скажи, куда ты ходишь, и я скажу, кто ты
Технологии
Почему люди так жаждут быть обманутыми?
Психология
Вожди, дожди, терраса
Находки
Как пиарить музыкальный проект с нулевым бюджетом
Профессия
Memento mori: 6 радикальных лекарств от лени
Рекомендую