Лучший рецепт сырного супа. Готовьте вкусно!

Сыр уже давно не является продуктом только для избранных. Сейчас трудно найти человека, который не пробовал его. Однако, если не брать во внимание, что его создали для самостоятельного употребления, наибольшую популярность сыр имеет в составе различных блюд.

Однако даже так людям довольно быстро надоел сыр как таковой и они начали смешивать его со сторонними ингредиентами. Изготовляя первые неуверенные шаги в гастрономической науке, кулинары довольно быстро осознали многофункциональность молочного изделия и начали добавлять его в различные блюда, придавая тому особые вкусовые оттенки.

Сырный крем суп

Вот так и появился любимый многими сырный суп. Сейчас никто не может назвать родину этого блюда. Он настолько просто в изготовлении, что его открытие могло произойти в любой стране.

Сам по себе секрет сырного супа заключается в легкости и пластичности приготовления. Куриный бульон и плотная сырная гуща – главная особенность этого блюда. Разнообразие играет лишь сам молочный продукт (пармезан, брынза, чеддер и т. д.). Но большинству шеф-поваров это не мешает экспериментировать с гастрономическим составом, добавляя сыр к овощам и отваривая в супе на молоке. Мы расскажем вам как приготовить сырный суп.

Рецепт сырного супа.

Продукты (на 6 порций)

Куриное филе - 500 г

Сыр плавленый - 2 пач. (180-200 г)

Сливки - 150 мл

Грибы - 200 гр.

Картофель - 4 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Зелень - 1 пучок

Масло сливочное - 2 ст. л.

Стоит отметить, что в какой бы стране ни подавалось это блюдо к нему всегда прилагается сушёный хлеб – сухари. Он не только придаёт продукту завершённости, но и обладает определённым местом во всём процессе приготовления. При подаче чаши с супом, сухари не должны быть слишком крупными и промокшими. По данной причине они добавляются непосредственно перед употреблением в пищу.

Сырный суп рецепт с сыром

Способ приготовления :

Очистить от жёсткой кожуры лук и одну морковь. Подготовленные овощи измельчить до состояния кубиков и добавить в закипающую воду. По желанию можно положить поджаренные ломтики шампиньона, брокколи.

В отдельную миску натереть плавленый сыр и перемешать со сливками.

После приготовления моркови, добавить в общую кастрюлю сливки и проварить ещё несколько минут, позволяя сыру достаточно расплавиться.

Не стоит забывать о соли с перцем, в этом блюде они лишними точно не будут. (Добавляется на основе личных вкусовых предпочтений)

Финальный шаг – измельчаем суп блендером. И получаем сырный крем суп.

Подавать горячим, со свежей зеленью и сухарями.