Как приготовить вкусный шашлык? ТОП 5 рецептов!

Майские праздники – лучшее время для того, чтобы открыть сезон поездок на природу, походов и пикников. А какой же пикник без шашлыка? В этой статье мы расскажем, как приготовить вкусный шашлык и порадовать себя, своих близких и друзей ароматным мясом.

Как приготовить шашлык

Рецепт шашлыка из свинины

Вам понадобится:

Свинина – 1 кг

Репчатый лук – 2 штуки

Чеснок – 1-3 зубчика

Горчица – 1 столовая ложка

Оливковое масло – 2 столовые ложки

Соль – по вкусу

1. Мясо промойте, просушите и нарежьте крупными кусками.

2. Лук нарежьте полукольцами, а чеснок раздавите.

3. В мясо добавьте лук, чеснок, горчицу и масло, перемешайте руками.

4. Накройте пленкой и оставьте в прохладном месте на 3-4 часа мариноваться.

5. Посолите, снова перемешайте и жарьте на углях до готовности.

Как приготовить вкусный шашлык из свинины

Рецепт шашлыка из курицы

Вам понадобится:

Куриное филе – 1 кг

Некислый кефир или йогурт – 0,5 стакана

Лимон – ¼ штуки

Петрушка – 1 пучок

Чеснок (по желанию) – 2-3 зубчика

Оливковое масло – 2 столовые ложки

Тимьян – 1 чайная ложка или карри – 1-3 чайные ложки (по вкусу)

Соль – по вкусу

1. Филе промойте, обсушите и нарежьте большими кусками.

2. Натрите цедру лимона, выдавите сок. Чеснок раздавите, мелко нарубите петрушку.

3. В мясо добавьте кефир или йогурт, лимонную цедру и сок, петрушку, чеснок, масло и тимьян/карри. Перемешайте.

4. Под пленкой оставьте мариноваться на 1-2 часа в прохладном месте.

5. Посолите, нанизывайте на шампуры вплотную друг к другу, жарьте на углях до готовности.

Рецепт шашлыка из курицы

Рецепт шашлыка из говядины или телятины

Вам понадобится:

Говядина или телятина – 1 кг

Лук – 2 штуки

Кинза – 1 пучок

Гранатовый сок – 500 мл

Оливковое масло – 1 столовая ложка

Соль – по вкусу

1. Мясо промойте, обсушите и нарежьте крупными кусками. Чтобы оно было мягче, слегка его отбейте.

2. Нарежьте полукольцами лук, измельчите кинзу.

3. В мясо добавьте гранатовый сок, лук и кинзу. Тщательно перемешайте руками.

4. Накройте пленкой и поставьте мариноваться на ночь.

5. Посолите, добавьте масло, перемешайте. Нанизывайте куски мяса вдоль волокон, жарьте до готовности, периодически поливая маринадом.

Как приготовить шашлык из говядины

Рецепт шашлыка из баранины

Вам понадобится:

Баранина – 1 кг

Лук – 2 штуки

Помидоры – 0,5 кг

Кинза – 1 пучок

Аджика – 1-2 чайные ложки

Соль – по вкусу

1. Мясо промойте, просушите и нарежьте большими кусками.

2. Помидоры нарежьте мелко, лук нарежьте полукольцами, кинзу измельчите.

3. Мясо перемешайте руками с помидорами, луком, кинзой и аджикой.

4. Накройте пленкой и оставьте мариноваться на 3-4 часа.

5. Посолите, перемешайте, жарьте на углях до готовности.

Как приготовить вкусный шашлык из баранины

Рецепт шашлыка из семги

Вам понадобится:

Филе семги – 1 кг

Лимон – ¼ штуки

Мед – 1 столовая ложка

Розмарин – 1 веточка

Паприка – 1 столовая ложка

Соль – по вкусу

1. Рыбу промойте, просушите и нарежьте крупными кусками.

2. Подготовьте цедру и сок лимона, добавьте их к мясу. Также добавьте мед, розмарин и паприку. Поперчите, перемешайте.

3. Под пленкой маринуйте 30-60 минут.

4. Посолите, перемешайте. Листья розмарина уберите, так как они подгорают.

5. Рыбу на шампуры нанизывайте поперек волокон. Жарьте на углях, поливая маринадом.

Рецепт шашлыка из семги