7 лучших рождественских блюд со всего мира

В каждой стране свои рождественские и новогодние традиции, и это касается не только украшений дома, но и праздничного стола. К Новому году в холодильнике россиян обязательно соберется весь праздничный набор, необходимый для приготовления тазика Оливье, селедки под шубой, а также мандарины, красная рыба и шампанское, которое мы откроем под бой «курантов».

А какие традиционные праздничные блюда готовят, например, в Италии или Швеции? Сейчас узнаем.

Италия: Panettone and Pandoro (Панеттоне и Пандоро)

Праздник в Италии не закончится, пока еще подают панеттоне и пандоро. Простые на вид, два вида дрожжевого хлеба (основные ингредиенты: мука, яйца, дрожжи, масло и сахар), только в панеттоне добавляют изюм и цукаты.

Некоторые предпочитают первое, некоторые второе, но есть и те, кто любят оба сразу. Ведь, черт возьми, это ведь Рождество и можно себя побаловать!

Португалия: Bacalhau da Consoada (треска на Сочельник)

Традиционно португальский Рождественский ужин состоит из различных рыбных блюд. Наиболее распространенной является Бакаляу (соленая и сушеная треска), которая подается с капустой, вареным картофелем и сваренным вкрутую яйцом.

Вкусно и полезно одновременно.

Дания: Flæskesteg (запеченная или жареная свинина)

Если к рыбе вы равнодушны, то вам понравится выбор Дании — запеченная свинина с хрустящей корочкой. Добавить вареный картофель, красную капусту и соус и Вы не будете разочарованы.

А о калориях и вредно/полезной пищей подумаем в другие дни!

Франция: Bûche de Noël (Рождественское полено)

Сладкоежкам посвящается! Как правило, этот торт сделан из простого бисквита с масляным кремом, шоколадным или кофейным. Это один из самых вкусных и нежных французских десертов.

Его делают в форме полена в честь древней традиции горящих поленьев, которые символизируют процветание и удачу в новом году.

Швеция: Risgrynsgröt (рисовый пудинг)

Рисовый пудинг в Швеции подается с корицей. Любопытный факт: при больших застольях в одну из мисок с пудингом подмешивали дроблёный миндаль. Поверье гласило, что тот, кому попадется «миндальная» порция, в новом году обязательно женится или выйдет замуж.

Мексика: Ponche Navideño (Рождественский пунш)

Замучила жажда? Это хорошо. Мексиканцы на Рождественский стол обязательно ставят котелок с горячим пуншем, из тропических и сезонных фруктов. Котелок стоял в центре стола на небольшой горелке, чтобы любой гость мог подойти и согреться ароматным напитком.

США: индейка

Какое же Рождество без традиционной американской индейки? Вариаций ее приготовления великое множество — от жареной с грибами, до фаршированной беконом и яблоками, луком и зеленью, под различными соусами.