Вкусно готовим картошку с мясом

Это блюдо является универсальным как для обеда, так и для ужина, является картошка с мясом. Что понадобится для приготовления самых вкусных блюд из этих ингредиентов мы расскажем в этой статье.

Для начала разберем рецепт драников из картофеля с куриным мясом. Для приготовления нам понадобятся следующие продукты: одна луковица, зелень, двести пятьдесят грамм филе курицы, по вкусу соль и перец, пятьдесят грамм сыра твердых сортов, масло растительное «на глазок» для жарки, четыре картошки, два яйца, две ст. л. муки.

Лучше начать готовить драники с начинки. Для нее понадобятся зелень и лук, которые нужно предварительно измельчить, также не забудьте вымыть и высушить куриное филе.

Далее нужно нарезать филе кубиками и натрите солью и перцем. После нужно натереть сыр на средней терке и начинайте обжаривать лук и курицу, но на отдельных сковородах.

Картофель нужно очистить и натереть на крупной терке, а также посолить и оставить на время, примерно на пять минут. Далее следует отжать весь сок с картофеля и положить к нему яйца и муку, а после все перемешать.

Получившуюся массу выложить на сковороду и ждите пока у драника не появится золотистая корочка, после этого переворачивайте его и на только что обжаренную сторону насыпайте курицу, смешанную с сыром, луком и зеленью.

Как только другая сторона тоже станет поджариваться, нужно перевернуть половину драника и закройте начинку еще около 5 минут, пока начинка не будет готова.

К этому блюдо идеально подойдет в сметана или сливочный соус.

Если Вам захотелось чего-то традиционного, то можно приготовить картофель с тушеной говядиной. Для нее потребуются следующие ингредиенты: одна луковица и морковка, масло растительное «на глазок» для жарки, шестьсот грамм говяжьего мяса, по вкусу соль и перец, одна ст. л. пасты томатной, килограмм картошки, лист лавровый , одна ч. л. муки.

Готовить лучше начать с овощей, а именно с моркови и лука, которые нужно нарезать кубиками и жарить около десяти минут.

Следующей будет говядина, которую нужно также нарезать маленькими кусочками и разложить в кастрюле ,в которую также нужно положить получившиеся морковь и лук. Продолжайте жарить ингредиенты до того момента, пока говядина не даст сок, а далее тушите около пятнадцати минут и не забывайте мешать.

Как только пройдет установленное время, мясо с овощами следует залить водой, добавить соль и тушить около сорока минут.

Следующим ингредиентом будет томатная паста или свежий томат, с которого нужно будет снять кожицу и намять перед добавление в кастрюлю. Продолжайте тушить содержимое кастрюли еще 5 минут, а далее добавить картошку, которую нужно также залить водой. Добавьте лист лавровый и закройте кастрюлю.

Доведите картошку до готовности, перемешайте и вылейте бульон в отдельную миску. В бульон добавьте муки для густоты и снова добавьте его в кастрюлю.

Как только наше блюдо закипит, то выключайте плиту и готовьте картошку с тушеной говядиной к подаче вместе со сметанным или сливочным соусами.