Как заваривать чай

Правильный подход к завариванию чая в чашке - это наслаждение для любителя этого напитка. Как заварить чай в чашке по правилам, чтобы он был не только вкусным, но и поднимал расположение духа?

Шаг 1. Согрейте воду

Вкусная вода = вкусный чай. Лучше использовать воду из бутылок или воду из фильтра. Дистиллированную вода для заваривания чая брать не стоит. И, если вы наливаете воду из-под крана, то лучше подождать несколько минут после кипячения, чтобы она отстоялась. Воду нельзя кипятить больше одного раза, так как после этого в ней уменьшается количества кислорода.

Шаг 2. Подогрейте чашку

Налейте предварительно в чашку горячую воду. Подождите несколько минут, чтобы она нагрелась и вылейте воду.

Шаг 3. Положите в чашку чай

Если вы берете пакетированный, то хватит одного пакета. Если вы используете насыпной - одну-две ложки. Пакетированный чай необходимо проверить. Главное правило, которое касается всех чаев без исключения - чай должен быть ароматным и свежим.

Шаг 4. Залейте чай водой

ВОдо надо лить непосредственно на чаинки. Количество воды и чая должно быть в пропорции 1:1. На три ложки чай, три чашки воды.

Шаг 5. Подождите, пока чай заварится

Время заваривания зависит от вида чая. Крупнолистовой заваривается дольше, чем мелколистовой. По правилам китайской церемонии чай необходимо заваривать от тридцати секунд до минуты. Вообще, на упаковке будет написано, сколько времени его заваривать.

Шаг 6. Подавайте

Чай можно пить с различными добавками: молоко, имбирь, мед, варенье, сиропы и варенье. Не забудьте, что нельзя пить чай одновременно с молоком и лимоном, потому что от лимонного сока молочная продукция сворачивается.

Полезные советы:

1. Если вы хотите заварить черный чай с молоком, то сначала в чашку необходимо налить молоко, а только потом чай. Так молоко будет нагреваться постепенно.

2. Не заваривайте чай крутым кипятком, потому что слишком горячая температура может испортить его.

3. Чай необходимо хранить в герметичных банках, потому что влага и воздух могут испортить его качество. Обычно черный чай хранится долго. Зеленый, наоборот, имеет короткие сроки хранения. Пуэр советуют хранить долго, потому что после этого он станет только лучше.