Выбор редакции

Популярное

Выбор читателей

Копилка знаний
Читать 2 минуты

Как запечь курицу в духовке

Алена
4 января 2019, 16:26
0
12296
4 января 2019, 16:26
uPages.io - Алена Алена

Готовы представить Вам самые простые и одновременно безумно вкусные примеры рецептов курицы в духовке. Больше никакого пересушенного мяса, а только идеальная курочка.

uPages. Алена. Как приготовить курицу в духовке

Курица со спелыми яблоками

Первый рецепт курицы вместе с кислым яблоком появился в Турции. Отличие блюда в том, что курица запекается сразу с овощами, что придает блюда дополнительную полезность.

Для приготовления необходима одна курица, пять луковиц, пять картофелин, три морковки, одно яблоко, две столовые ложки горчицы, две столовые ложки сока лимона, 20 грамм свежих трав, а именно тимьяна и петрушки, а также два зубка чеснока и чайная ложка сахара.

Начать готовку необходимо с тушки, которую нужно промыть и высушить, а также натереть солью и перцем как снаружи, так и внутри. Не стоит забывать про то, что внутрь курицы необходимо поместить цельное зеленое яблоко.

После этого нужно будет приготовить соус, для которого мы используем следующие ингредиенты: горчица, сок лимона, а также сахар и зубчики чеснока. Обмазываем тушку получившимся соусом и укладываем в форму для запекания.

В миске средне нарезаем овощи и посыпаем поверх заранее измельченной зеленью. Перемешиваем и высыпаем вокруг главного блюда.

Духовку нужно разогреть до 200°C, кладем нашу тушку и накрываем ее на 30 минут крышкой, после истечения времени убираем крышку и вынимаем мясо по готовности.

Отметим, что если вы хотите вместо яблока фаршировать курицу другой начинкой, то лучше делать это из уже готового блюда, т.к. овощи скорее всего останутся сырыми.

Курочка с лимоном и зубчиками острого чеснока

Эти элементы придадут блюду свежесть, пряность и приятную горчинку.

Нам понадобится небольшое количество ингредиентов, а именно сама тушка, один лимон, шесть зубчиков чеснока, а также соль, перец и 2 ветки тимьяна.

Начнем с подготовки лимона и чеснока, где первый нужно нарезать лепестками, а второй тонкими ломтиками.

Далее натираем куриную тушку солью и перцем, а также укладываем внутрь нарезанный лимон и немного тимьяна.

Вокруг курицы также выложите чеснок и лимон, а также оберните главное блюдо фольгой так, чтобы блестящая сторона была внутри.

Духовку разогреваем до 180°C, а курицу запекать до полной готовности.

Курица в хрустящей панировке

Как Вы поняли здесь точно понадобятся панировочные сухари и чеснок, дающие главному блюду аромат, а также сделают ее аппетитно блестящей.

Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты: одна курица, панировочные сухари в количестве одного стакана, одна столовая ложка чеснока, 2 яйца, соль, перец и 200 грамм сливочного масла.

Для начала следует подготовить панировку, измельчив чеснок и смешав его с панировочными сухарями, а также взбейте вилкой яйца в отдельной миске.

Разделите курицу на порционные кусочки, натрите каждый солью и перцем, а затем окуните в яйца и панировочные сухари с чесноком.

Налейте в сковороду масла (лучше растительного) и жарьте все части тушки на сильном огне до появления золотистой корочки.

Уже после обжарки Вам необходимо положить кусочки в форму для запекания, а сверху добавить кубик масла (сливочного) и запекать 40 мин., выставив 200°C.

uPages рекомендует