Выбор редакции

Популярное

Выбор читателей

Рекомендую
Читать 4 минуты

Съедобные подделки и как их отличить

Александр
27 февраля 2017, 18:44
27 февраля 2017, 18:44

На прилавках магазинов есть множество поддельных продуктов питания. Такие продукты подвержены различным химическим изменениям и могут принести вред потребителям, а недобросовестным производителям сплошную выгоду — ведь легче делать что-то дешевое и продавать дороже, чем заботиться об окружающих. В этой статье я приведу пять самых популярных примеров такой продукции и расскажу, как выявить подделку.

uPages. Александр. Съедобные подделки и как их отличить

Тростниковый сахар

Тростниковый сахар имеет коричневый цвет, получают его их сахарного тростника и по утверждению ученных полезнее обычного всеми знакомого нам белого сахара. Цена тростникового сахара за один килограмм в районе 150 рублей, это в 3−4 раза дороже белого сахара. Подделывают такой сахар банальным способом, просто берут белый сахар и обрабатывают коричневым красителем, а потом выставляют его на прилавках магазина как тростниковый сахар. Отличить такой сахар от оригинала очень просто: растворите его в стакане с водой и вода окраситься в коричневатый цвет, так как это краситель, а настоящий тростниковый сахар не изменит цвет воды.

uPages. Александр. Съедобные подделки и как их отличить. Фото 2

Сметана

Натуральная сметана изготавливается из молочных сливок и закваски, в наше время ее можно найти разве, что у своих бабушек, ну и в редких случаях в магазинах. Подделка сметаны изготавливается из растительных жиров, генномодифицированных соевых белков и добавок для вкуса и так же отправляется на прилавки магазинов. Отличить подделку можно растворив чайную ложку сметаны в стакане с кипятком, поддельная сметана выпадет в осадок, а натуральная полностью раствориться.

uPages. Александр. Съедобные подделки и как их отличить. Фото 3

Икра

Дорогой и доступный не многим потребителем продукт. Настоящую икру добывают из рыбы, преимущественно с июля по сентябрь — в этот период лососевые рыбы идут на нерест. Подделки игры изготавливаются из водорослей. Отличить настоящую икру от подделки можно попробовав ее, при жевании икринки лопаются и имеют горьковатый вкус, а подделка просто разжевывается, еще можно отличить ее кинув икру в горячую воду, натуральная икра начнет сворачиваться и на воде образуется белый шлейф, а сама икринка останется целой, подделка же через какое-то время нахождения в горячей воде начнет растворяться.

uPages. Александр. Съедобные подделки и как их отличить. Фото 4

Мед

Мед делают пчелы добывая нектар из растений содержащие его, а есть мед который делают пчелы из обычного сахара, который пасечник специально сует в улей, чтобы ускорить воссоздание меда, но это уже не тот мед, который так полезен, а просто напросто сахар. Отличить натуральный мед от подделки можно поджечь его, натуральный мед начнет плавиться, а подделка начнет вскипать и обугливаться, что и свойственно сахару.

uPages. Александр. Съедобные подделки и как их отличить. Фото 5

Молоко

Натуральное коровье молоко полезно для человека, но есть и подделки, которые состоят непонятно из чего, в плоть до мела. Отличается натуральное от не натурального тем, что молоко нужно немного налить в стакан и добавить туда спиртосодержащее вещество — водку, натуральное молоко образует хлопья тем, что свернется белок, а с подделкой просто ничего не произойдет. А если в молоко со спиртом добавить еще уксус и реакция будет бурной, то есть оно вспениться, то это значит что молоко сделано из мела.

uPages. Александр. Съедобные подделки и как их отличить. Фото 6

Сыр

Еще один молочный продукт, который часто подделывают, это сыр. Он изготавливается из натурального молока, молочно кислых бактерий и соли, а подделки изготавливают из пальмового масла вместо молока. Проверить натуральность сыра можно, если попробовать скатать из сыра шарик: если сыр ведет себя как пластилин — значит это подделка. Также можно капнуть на сыр йод: если он станет синим, то это подделка, а если йод останется коричневого цвета, то сыр настоящий.

uPages. Александр. Съедобные подделки и как их отличить. Фото 7

Ещё в этой рубрике

uPages рекомендует